KITAINDONESIASATU.COM– Ketika bicara soal tulang yang kuat dan jantung yang sehat, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada kalsium dan vitamin D.
Tapi tahukah kamu? Vitamin K juga memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Ahli gizi Natalie Rizzo menjelaskan bahwa vitamin K membantu tubuh memproduksi protein yang diperlukan untuk pembekuan darah, menjaga kekuatan tulang, dan mendukung kesehatan jantung.
Meski tak setenar vitamin C atau D, vitamin K nyatanya sangat berpengaruh dalam metabolisme tulang dan bisa membantu mencegah pengeroposan, terutama pada wanita pascamenopause.
Vitamin K juga diyakini membantu mencegah kalsifikasi arteri koroner, yaitu penumpukan kalsium di dinding arteri yang bisa memicu penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan tinggi vitamin K berkaitan dengan risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan stroke.
Sayangnya, banyak orang belum mendapat asupan vitamin K yang cukup. Rekomendasi harian vitamin K adalah 120 mikrogram untuk pria dan 90 mikrogram untuk wanita, namun hanya sekitar sepertiga orang dewasa yang mencapainya.
Gejala kekurangan vitamin K termasuk memar yang mudah muncul dan perdarahan yang lama berhenti.
Bila kamu mengonsumsi pengencer darah, konsultasikan dulu dengan dokter sebelum menambah asupan vitamin K.
Nah, berikut ini adalah 9 makanan yang tinggi vitamin K dan sebaiknya mulai kamu tambahkan ke dalam menu harianmu:
