Sayuran ini sering digunakan dalam masakan Sunda, kaya akan vitamin A, C, dan kalsium.
Menurut penelitian pohpohan meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan mata.
Demikianlah beberapa sayuran mentah yang aman dimakan dan menyehatkan,
Catatan, sebelum dimakan, pastikan daun berwarna hijau segar, tidak layu, dan bebas dari hama. Cuci juga di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.
Terakhir, agar lebih nikmat, daun mentah itu bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan dressing untuk membuat salad yang lezat. ***
