-Tahan lama—bisa disimpan berminggu-minggu tanpa kulkas!
“Kalau ikan segarnya kami beli langsung dari nelayan, tapi proses pengasapannya kami lakukan sendiri,” ujar Junaida, penjual ikan asap di Pasar Sianjo-anjo, Gunung Meriah, Aceh Singkil.
Harga Terjangkau, Pilihan Beragam
Junaida mematok harga yang stabil:
-Ikan lele kampung asap: Rp20.000/ons
-Ikan baung asap: Rp20.000/ons
-Ikan gabus asap: Rp8.000/ons
“Memang segitu harganya—murah tapi rasa premium,” tambahnya.
