KITAINDONESIASATU.COM – Beras merah adalah biji-bijian utuh yang hanya mengalami proses pengelupasan kulit sekali, sehingga nutrisi di dalamnya tetap terjaga. Karena itu, beras ini lebih bergizi dan sehat dibandingkan beras putih.
Manfaatnya terkenal luas, terutama di kalangan pelaku diet, berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Beras ini tidak hanya mendukung pola makan sehat, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan tambahan.
Salah satu nutrisi utama di dalamnya adalah serat.
Dalam seporsi beras merah (sekitar 200 gram), terdapat 230–250 kalori dan berbagai nutrisi penting.
BACA JUGA: Simak, Inilah Rahasia Beras Hitam
Beras merah cocok dikonsumsi oleh semua usia.
Ada berbagai manfaat beras berwarna merah ini, antara lain;
Mengontrol Berat Badan: Beras ini kaya serat, protein, dan karbohidrat kompleks, membuat Anda kenyang lebih lama dan membantu mengontrol berat badan. Ini membantu mencegah obesitas.
Melancarkan Pencernaan: Kandungan serat dan karbohidrat kompleks dalam beras jenis ini membantu pencernaan, menjaga bakteri baik di usus, dan mencegah sembelit.
Mengontrol Kadar Gula Darah: Beras merah memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah dan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskuler: Beras yang satu ini mengandung serat, antioksidan, magnesium, dan lignan yang membantu mencegah penumpukan kolesterol jahat, mengontrol tekanan darah, dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.
Mengurangi Risiko Kanker: Kandungan antioksidan seperti fenolat dan flavonoid dalam beras ini melindungi sel tubuh dari stres oksidatif, mengurangi risiko kanker, termasuk kanker usus besar.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, penting untuk menerapkan pola hidup sehat lainnya seperti konsumsi buah dan sayur, rutin berolahraga, dan menjaga kebiasaan sehat. Juga, perhatikan penyimpanan beras agar kualitas dan nutrisinya tetap terjaga.- ***
