KITAINDONESIASATU.COM – Untuk menu sahur yang praktis dan mengenyangkan, kamu bisa mencoba membuat nasi goreng Solaria dengan sentuhan bahan tambahan agar lebih bergizi.
Resep ini cocok disajikan untuk dua porsi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 piring nasi putih
1 butir telur ayam, dikocok lepas
5 butir bakso sapi, iris tipis
1 buah baby wortel, dipotong dadu kecil (tambahan)
2 tangkai rimbang, dipetiki daunnya (tambahan)
Minyak goreng secukupnya
4 buah cabai merah keriting, iris serong
2 batang daun bawang, iris halus
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Kecap manis sesuai selera
1 sdm saus tiram
Bumbu halus:
8 ekor udang kupas (opsional, bisa tidak dihaluskan)
6 siung bawang merah (biasanya diparut)
3 siung bawang putih (biasanya diparut)
Cara membuat:
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis wortel dan rimbang hingga sedikit layu. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai aromanya harum. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuang telur kocok ke tengah wajan, orak-arik hingga matang. Setelah itu, masukkan irisan bakso dan cabai merah, tumis sebentar.
Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan. Beri kecap manis, saus tiram, dan kaldu ayam bubuk secukupnya, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga nasi matang sempurna. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Menu sahur ini selain mudah dibuat, juga memiliki rasa gurih pedas yang menggugah selera, cocok untuk mengawali hari puasa.
