KITAINDONESIASATU.COM – Tahukah Anda bahwa seafood termasuk dalam kategori makanan tinggi purin yang dapat memicu kambuhnya gejala asam urat?
Jika Anda memiliki riwayat asam urat tetapi gemar mengonsumsi hidangan laut, penting untuk lebih berhati-hati dan membatasi asupannya.
Apa Itu Makanan Tinggi Purin?
Makanan tinggi purin berasal dari sumber hewani maupun nabati yang, saat dicerna, akan menghasilkan asam urat. Zat ini kemudian diproses oleh hati, masuk ke dalam aliran darah, lalu disaring oleh ginjal sebelum akhirnya dikeluarkan melalui urine.
Namun, jika kadar purin yang masuk ke tubuh terlalu tinggi, asam urat dapat menumpuk di dalam darah. Kondisi ini dikenal sebagai hiperurisemia, yang dapat menyebabkan terbentuknya kristal asam urat pada persendian.
Akibatnya, penderita bisa mengalami serangan nyeri tajam, bengkak, dan peradangan pada sendi, terutama di bagian lutut, pergelangan kaki, dan jari kaki. Rasa nyeri ini biasanya lebih intens pada malam hari.
Ginjal yang tidak dapat menyaring asam urat dengan optimal bisa menyebabkan tingginya kadar asam urat dalam darah.
Beberapa faktor yang dapat memperburuk kondisi ini antara lain obesitas, diabetes, konsumsi alkohol, efek samping obat diuretik, serta asupan makanan tinggi purin.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang perlu dibatasi oleh penderita asam urat:
Jeroan, seperti hati, ginjal, otak, dan usus
Daging merah, termasuk daging sapi, kambing, dan babi
Beberapa jenis ikan, seperti teri, sarden, makarel, haring, dan kerang
Kaldu atau kuah daging yang kental
Minuman beralkohol, terutama bir
Penelitian menunjukkan bahwa makanan tinggi purin dari sumber hewani dapat meningkatkan risiko kekambuhan asam urat.
Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan untuk lebih selektif dalam memilih makanan.
Meski beberapa jenis seafood sebaiknya dikurangi, ada banyak makanan rendah purin yang tetap aman dikonsumsi, antara lain:
Buah-buahan, seperti tomat
Sayuran hijau
Roti dan sereal rendah gandum
Cokelat dan biji kokoa
Kacang-kacangan dan selai kacang
Teh dan kopi
Produk susu rendah lemak, seperti yogurt, keju, dan mentega
Mengkonsumsi susu rendah lemak juga diketahui dapat membantu menurunkan risiko serangan asam urat.
Peningkatan kadar asam urat tidak selalu disertai dengan gejala yang jelas. Oleh karena itu, selain memperhatikan makanan yang dikonsumsi, penting juga untuk mempertimbangkan faktor keturunan dan kondisi medis lain, seperti psoriasis, yang dapat memicu asam urat tinggi.
Jika Anda mulai merasakan nyeri atau gejala lain yang mengarah ke asam urat, segera konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan diagnosis dan pengobatan yang tepat.- ***
