KITAINDONESIASATU.COM – Kacang tumis pedas ala rumahan bisa menjadi pilihan lauk sederhana yang kaya rasa.
Perpaduan gurih kacang dengan bumbu pedas membuat hidangan Kacang tumis pedas ini cocok disantap bersama nasi hangat, terutama saat ingin menu praktis namun tetap lezat.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau dan tersedia di dapur sehari-hari.
Bahan-Bahan Kacang Tumis Pedas
Siapkan bahan berikut:
- 250 gram kacang tanah, goreng matang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 cabai rawit (sesuaikan selera)
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sendok makan kecap manis
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat Kacang Tumis
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.
Tambahkan daun jeruk untuk memberikan aroma segar. Setelah itu, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tuangkan kecap manis, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan meresap sempurna.
Masak sebentar hingga bumbu sedikit mengering, lalu angkat dan sajikan.
Tips Agar Lebih Nikmat
Gunakan kacang yang baru digoreng agar tetap renyah. Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Kacang tumis pedas ini cocok dijadikan lauk pendamping atau camilan gurih yang menggugah selera di rumah.(*)
