KITAINDONESIASATU.COM – Temukan 4 jajanan tradisional khas Cirebon yang nyaris punah: Kue Gonjing, Kicak, Bolu Kering Tebu, dan Apem Geblog. Simak sejarah, rasa, dan upaya pelestariannya sebelum benar-benar menghilang!
Kota Cirebon, dikenal luas lewat Keraton Kasepuhan, batik megamendung, dan sate kambingnya yang legendaris, ternyata menyimpan harta karun kuliner lain yang jarang diketahui publik: jajanan tradisional Cirebon yang unik dan sarat makna budaya. Namun sayang, banyak di antaranya kini berada di ambang kepunahan.
Berdasarkan data Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Cirebon (2018), puluhan jenis makanan lokal telah menghilang dari pasar dan ritual adat karena minimnya regenerasi pembuat dan kurangnya dukungan pelestarian.
Laporan Balai Bahasa Jawa Barat (2020) juga mencatat bahwa modernisasi dan pergeseran gaya hidup menjadi penyebab utama makanan khas Cirebon hampir punah.
Bagi yang penasaran, inilah empat jajanan yang nyaris lenyap dari permukaan bumi, dan mungkin hanya tersisa dalam kenangan.
Kue Gonjing
Kue Gonjing, jajanan manis gurih yang dulunya sering dijajakan di pasar pagi dan gang-gang sempit Cirebon, kini sulit ditemukan. Terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, kue ini memiliki tekstur empuk seperti bolu kukus dengan aroma kelapa yang khas.
